よくあるご質問

定食の価格はこれまで全店同じでしたが、2021年9月1日よりアクロス店と大名店の定食を値上げいたします。（単品は全店統一価格です）

なおアルコールやお飲み物の価格と種類は各店舗毎に異なります。

申し訳ございませんが、お客様からのご要望による定食の内容の変更はできません。

全定食に付いているお野菜の変更もできません。

お野菜は基本「なす」「ピーマン」「カボチャ」の3種類となっておりますが、仕入れの

都合により変わる事がございます。

当店の天ぷらの衣（ころも）には、『卵』『小麦粉』を使用しております。

牛乳は使用しておりません。

またエビ・イカ・チーズなどの食材も「同じ油」のフライヤーで調理しております。
（「野菜定食」もこれらの食材と同じ油で調理しています）

使用している油は、サラダ油(食用大豆油／食用なたね油)（特定原材料等：大豆）を使用しております。

詳しくは下記、７大アレルゲン表（PDF書類）にてご確認ください

スルメイカには『軟骨』があります。イカの軟骨は部位によりいろいろな種類があります。

ごく稀にイカのクチ部分のろうと・眼などの一部が入っている場合があります。ろうと（クチバシ）や眼は珍味として販売されていますので、食べても問題はありません。

しかし、軟骨（フネ）は特に堅いので取り除いていますが、透明で一見するとプラスチックに似ている為、当店の工場では誤混入を防ぐために「プラスチック容器」・「ビニール」などは一切使用しておりません。

ステンレスホテルパンを使用し、軟骨との誤混入を防いでいます！！

軟骨（フネ）

ろうと（クチバシ）

眼

通常お刺身で召し上がるような上質なスルメイカを使用しております！！
内臓などのワタが入っていません。その為、塩辛特有の「臭み」が無く、「イカ刺し」に似ています。
消費期限は冷凍のままでしたら約半年です。防腐剤は入っておりません。
解凍方法は「冷蔵庫」にて自然解凍していただき、解凍後は5日以内にお召し上がりください。
大名店と天神アクロス店では、お持ち歩きのお時間が長めになる事を想定して、お持ち帰り用の保冷バックも併せてご購入をお願いしております。保冷バックをご持参いただければ氷は無料でおわけしております。
塩辛レシピは、『お茶漬け（絶品です♪）』・『野菜炒め』・『お好み焼き』・『焼きソバ』・『焼きうどん』・『パスタ』などがあります。

そのまま召し上がって頂いた後、少し余った場合もいろいろ活用できますのでぜひご賞味ください〜