常に挑戦の姿勢で、揺るぎない
「ひらおブランド」を確立した半世紀。
1977年
先代・河内健次郎が、福岡市東平尾に鮮魚・青果・精肉の生鮮3部門を揃えた「河内商店」を開店
先代はもともと鮮魚店などを経営してきた起業家。当時の東平尾は周囲に田んぼが広がる「都会と田舎が混じりあった地域」で、生鮮3部門を揃えた商店は画期的だった。
1978年
隣接地に「ドライブインひらお」開店
「ドライブインひらお」は、現在の「ひらお」の前身。当時は麺類や定食等も食べられる普通の食堂だった。開店にはユニークな経緯がある。当時、近所に定職につかない“遊び人”状態の若者が何人かいたのを先代が見かねて、うどん店・中華料理店などでの修業を勧めた。その若者たちの働き場を作る意味で「ドライブインひらお」の開店を思いついたという。面倒見のいい「親分肌」だった先代らしいエピソード。
1979年
「ドライブインひらお」を「天ぷらのひらお」に改装し、再出発
記念すべき「ひらお」1号店（現在の本店）。
天ぷらのおいしさでたちまち人気店に。その後、定食やろばた焼きなどを扱う複合的な外食形態を目指すが、やがて天ぷらの一業態に統一。
1987年
松島店オープン・加工工場新設
ネタをさばき、塩辛を作る専用工場を新設。
ここから「ひらお」の多店舗化が本格化する。
2000年
早良店オープン
2005年
久山店オープン
2006年
貝塚店オープン・天神店オープン
初の都心型店となった「天神店」も大盛況。
ひらおファンの裾野をさらに広げた。
2010年
原田店オープン
2017年
3月27日東宝ビル売却・建替の為、天神店閉店。
2017年
『天麩羅処ひらお』として屋号を改め、大名店オープン（6月20日）
2018年
都市型店舗・大名店に続き、アクロス福岡に「天神アクロス店」としてオープン（10月3日）
2024年
ふるさと納税を11月より開始
福岡県須恵町に工場新設に伴いふるさと納税を開始
2025年
須恵店オープン（3月15日）
